AOC Graves Rouge 2016

AOC Graves Rouge - Millésime 2016 - 75cl 

 

Appelation : Graves Rouge 

Cépages : Merlot 70%, Carbernet Sauvignon 20%, Petit Verdot 10%
 

Description : une couleur intense rouge rubis. Un joli nez sur des notes de fruits noirs, de baies et de cerise foncée. Des notes fumées qui persistent dans les arômes, complétées par des parfums de chocolat avec de légères tonalités d’épices douces.

Onctueux, savoureux, corsé et velouté avec une expression fruitée juteuse. 

Les tannins fins sont enveloppés dans une chair opulente. Equilibré, ce vin continuera de donner du plaisir au fil des années.

 

Vinification : Nous ramassons le raisin la nuit ce qui nous assure de rentrer une vendange fraiche et donc plus saine. Une fois au chai, nous mettons le raisin dans des cuves inox puis nous faisons des remontages réguliers avec aération pour extraire petit à petit les tanins contenus dans les pellicules. Les vins restent ensuite en élevage dans notre cuvier ciment, propre à la conservation des vins.

 

Accords mets et vins : Viandes rouges, gibiers, volailles, fromages à pâtes dures.

 

Température de service : 16/18°C

 

Potentiel de garde : 5 ans maximum

AOC Graves Rouge 2016

9,50 €Prix